こんにちは！
前回は学園祭の様子をお届けしましたがいかがだったでしょうか？

2025年の授業も残り、数えるくらいとなりました。
ハイテクニカル学科は現在、「技能検定」に向けて練習をしております。

さて今回は、ハイテクニカル学科、最後のコンクール回。
技能五輪全国大会の結果でございます。

そもそも技能五輪とはいったい何なのか。
この大会は、23歳以下でそれぞれの都道府県で代表を選出し、板金や理容、レストランサービスなど様々な職種で技能を競い合う大会。私たちは「洋菓子製造」という職種に挑戦を続けております。

洋菓子製造の競技時間は7時間。
その中でアントルメ(生菓子)を2台、マジパンで人形・動物を9体、最後に飴のピエスモンテを作るというのが課題です。
今年はハイテクニカル学科から二人出場しました。練習風景から本番までをどうぞ！

まずはアントルメ。テーマは「レモン」
それに加え、ムースショコラとシュクセという生地を使用することが条件付けされています。

一枚目の山根さんはスイートチョコにレモンを合わせ、グラサージュをかけて仕上げています。
一方二枚目の中村さんはホワイトチョコにレモンを合わせ、ピストレを打っています。
今年はチョコとレモンで構成を考えやすい分、他の選手と差をつけるのが難しいと感じました。

続いてはマジパン。
こちらは三種類、それぞれ三体ずつの計9体を制作します。
アントルメを作った後に細かな作業。緩急が大きいのでかなり大変です…

最後にアントルメ。テーマは「平和」
このピエスモンテが一番時間がかかるのでいかに手早く作業が出来るかが、とても大事になります。
山根さんはハト。中村さんは折り鶴をイメージして作成しました。回数を重ねるうちに少しずつタイムも縮まり、なんとか練習を終えました。

そして本番。

一日目はあいにくの雨。山根さんの回です。

順調に組み上げ、練習以上のクオリティで終えることが出来ました！

(写真は練習時のもの)

続いて二日目、中村さんの出番です。

こちらも順調に組みあがり、競技時間内で終了！

(写真は練習時のもの)

さてさて気になる結果。

今年は中村さんが銅賞を獲得しました！

山根さんは残念ながら入賞ならずでしたが、よくがんばりました！
今回の技能五輪をきっかけにほかのコンクールも頑張ってほしいですね！！！

これでハイテクニカル学科、すべてのコンクールが終了しました。
4人とも、長い間、大変お疲れ様でした。

最後の技能検定に全員受かって、気持ちよく修了できるよう、残りの授業も頑張りましょう！
それではまた次回！

イルカ