オープンキャンパス日程一覧
高校1・2年生を対象としたバレンタインオープンキャンパスです!
ミロワール ルージュ エ ノワール チョコレートとフランボワーズの二層のムースを、ツヤツヤのグラサージュで仕上げましょう！
ショコラ ア ラ キュイエール とろける食感の生チョコを、ハート型に流してデコレーションします。スプーンで召し上がれ！
デコールトリュフ 生チョコをトリュフにアレンジして。
高校1・2年生を対象とした春のスペシャルオープンキャンパスです!
ガトーフレーズ 洋菓子の定番「イチゴショート」を可愛くアレンジ。甘酸っぱいいちごと生クリームは相性バツグン。水玉模様は、いちごゼリーでつくります。
フォンダンショコラ チョコレートケーキの中にチョコクリームがたっぷり。熱いうちに食べると、中からトロッとチョコレートが出てきます。一度冷めた物でも、温め直すことができます。
チョコ入り浮島 浮島生地をカップに絞り込んでふんわり蒸し上げます。蜜漬け大納言とガナッシュチョコを中心に入れ、和洋菓子風に仕上げます。
桃山 バター入り抹茶餡を桃山生地で包み、布巾絞りで形を整えオーブンで焼き上げます。
桜きんとん 細かく刻んだ塩漬けの桜葉を練り込んだ桜きんとん餡。求肥を半包みにして、羊羹製「桜の花」をのせて可愛らしく仕上げます。
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