在校生インタビュー

誰かの一生に残るような
ケーキを作るのが夢

３人班という少人数制に惹かれ、日菓専を選びました。２人だと作業が回らないし、４人だと自分が携わる内容が減ってしまうから、経験を積むのにちょうど良い人数なのです。パンや和菓子にも興味があり、一通り勉強できるのも良くて、製作の幅が広がりました。今、卒業製作のディスプレイを構想中ですが、一部に和菓子の琥珀糖の技術を使うことにしました。就活時にはマジパンの実技試験対策で、直前まで先生に教えていただけたのが心強かったです。就職先の結婚式場では、まずは皿盛りデザートから、いずれウェディングケーキを担当して、誰かの一生に残るものを作りたいです。クラス替えもありますし、他の学科の子とも仲良くなれるので、夢を語り合える仲間がたくさんできました。