７／８（土）は製パンの勉強会と和菓子の体験入学が同時に開催されました。
人気の製パン勉強会なので盛り上がっていました。
常連の卒業生からついこの間卒業された方で和気あいあい？と楽しんで頂けたのではないでしょうか？


常連組はあっという間に手際よく作業しています。
さすがマダムたち！！！


初めて勉強会でどきどきしながらの作業でした。

千葉教師の理論的な話とパン技術を間近で見られ、質問も多数あった講習会になったと思います。

　　
モーンという青けしのペーストを巻き込んで軟らかくくせになる美味しさです。


独特な小道具を使って、スタンプして成形します。


ちょっと酸っぱく感じます。みなさんは好きになれるでしょうか？


皆さんが知っているパン生地の色と違って、独特です。特別な籠に入れ、発酵させました。


こちらも常連の方々です。いつもご苦労さまです。

今回のテーマはドイツパン。
ほとんどの方が食べたことがないようで、ザワータイクと言う種生地を基本としたパン生地もあって、独特な風味で好き嫌いが分かれるかもしれません。
でもハムやチーズをサンドてして食事パンとして食べれば、もう貴方もドイツ人になった気分が味わえます。

また同日の午後からでしたが、和菓子の体験入学を開催致しました。
あまり作る機会がない上生菓子の体験だったので、どきどきワクワクされていたようですが、みなさんとても上手に作っていらっしゃいました。


担当の福本教師が見本を見せながら、丁寧に教えています。


初めて使用する小道具もすぐに慣れて使用しています。


手作りの上生菓子は難しいようですが、完成品はすばらしかったです。


食べるのがもったいないかも知れませんが、是非お茶と一緒に召し上がれ！！
コーヒー、紅茶でも良いですよ。
本校のあんこの美味しさに感動すると思います。


福本教師が見本で作った３種類の菓子です。
本当に上品な仕上がりです。

７月２６日から衛生師コースのスクーリングがスタートします。
皆さん張り切ってまいりましょう。

ご興味のある方は是非見学をおすすめします。
ご連絡下さい｡お待ちしております。

担当はいつもの阿部です。
皆さん、今後も宜しくお願い致します。