みなさん、こんにちは。
２０２０年も残すところあと半月となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
ハイテクニカル科の学生たちは、先週１１日に今年最後の授業を終え、冬休みに入りました。
学園祭の様子以降、ブログ更新を怠っておりましたので、できるだけ年内の様子をお伝えしようと思います！

第一弾は、今年最後のお菓子の実習です♪

クリスマスには、お菓子が欠かせませんね！

ハイテクニカル科のビュッシュドノエルは、フォレノワール仕立てに。


チョコレートプレートにメッセージを書いて。


みんなのビュッシュドノエルを見てみましょう♪

楽しく作っていますか？

２５日には少し早いですが、一足早いクリスマスパーティーもいいですね！



口溶けの良いチョコレートのビスキュイと、たっぷりのチェリー、チョコレートクリームのロールケーキです。

阿部先生がレードルに注いでいるのはブランデー。

これから、フランベのデモンストレーションです！！

アルコールに火を着けて…

蒸し上げたクリスマスプティディングにかければ…

プディングは青い炎に包まれ、芳醇な香りが漂います(^O^)


カスタードソースをたっぷりと添えて、召し上がれ♪


こちらは、ギフト用に。
クグロフ型を使ってパンドーロと呼ばれるパンを焼き、ツリーのようにラッピングしました。


２０２０年のクリスマスは金曜日。

ワイワイ楽しみたいところですが、今年は家族の団らんを楽しむクリスマスはいかが？

sugi