一般社団法人日本洋菓子連合会、公益社団法人東京都洋菓子協会主催による「2016ジャパン・ケーキショー東京」が浅草にある東京都立産業貿易センター台東館にて10月11日(火)から13日(木)まで実施されました。

部門ごとのコンクールや、器具や出版ほか各種関連企業の展示などを行う国内最大規模の洋菓子イベントです。

コンクールにおいては、本校中村 光一朗教師が「ギフト菓子部門」で銀賞を、山田 恵里教師が「バタークリーム仕上げデコレーションケーキ部門」で銅賞をそれぞれ受賞いたしました。

【ギフト菓子部門 銀賞】 中村 光一朗 教師 「木の実の円舞」

【バタークリーム仕上げデコレーションケーキ部門】 山田 恵里 教師