活躍する卒業生たち
福岡県福岡市に店舗を構える「PAIN CHARMANT」
子どもから年配の方までご来店されますので、ハード系であってもなるべく食べやすい配合、製法で作られており、一番の売れ筋商品は「食パン」です。
お仕事のやりがいについて話を聞くと
「１年間、気温や湿度が異なる中、多くのパンをブレずに安定して作ることです」といいます。
日本菓子専門学校では「楽しくパンを作ること」を学んだようでそれが今も活きているそうです。
古賀さん、ありがとうございました。
＜製菓・製パン業界を志す皆様へメッセージ＞
やりがいがあり、美味しいパンが作れた時の喜びは最高です。
PAIN CHARMANT 古賀聖望
製パン技術学科 7期生
製パン技術学科 7期生
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