Prosit Neujahr!
みなさんこんにちは。
製パン科担当の千葉です。
そして本年もよろしくお願いいたします。
冬休みも終わり、学校に学生達が戻ってきました。
みんなの元気な顔(少しだるそう・・)が見る事ができて安心しました。
ここからラストスパート。卒業まで残り僅かですが、最後まで頑張って行きましょう。
では新年1発目の製パン科の風景をお届け致します。
本日の授業は・・・・・。
チーズです。
チーズです!!
チーズです!!!!
ということで本日は
チーズプロフェッショナル協会の
理事を務めている
加古講師に授業をしていただきました。
チーズを溶かしながら、上の部分でパンも温められるというこの機械。
優れものです。チーズ好きにはマストアイテムです。
待っている時間もチーズが溶けていく様子や
パンの香りで楽しいです。
プロが選んだチーズ数種類を
プロが使う専門のスライサーで
食べやすくしていきます。
日本ではなじみが無いかと思いますが
ヨーロッパではパンとチーズとワインは
切っても切れない関係です。
チーズの歴史や種類から始まり、
自分達で作ったパンにチーズと組み合わせて・・。
チーズの世界にどっぷりな授業でした。
それでは本日はこの辺で失礼致します。
今年もよろしくお願いいたします。
製パン科担当千葉でした。
製パン科担当の千葉です。
そして本年もよろしくお願いいたします。
冬休みも終わり、学校に学生達が戻ってきました。
みんなの元気な顔(少しだるそう・・)が見る事ができて安心しました。
ここからラストスパート。卒業まで残り僅かですが、最後まで頑張って行きましょう。
では新年1発目の製パン科の風景をお届け致します。
本日の授業は・・・・・。
チーズです。
チーズです!!
チーズです!!!!
ということで本日は
チーズプロフェッショナル協会の
理事を務めている
加古講師に授業をしていただきました。
チーズを溶かしながら、上の部分でパンも温められるというこの機械。
優れものです。チーズ好きにはマストアイテムです。
待っている時間もチーズが溶けていく様子や
パンの香りで楽しいです。
プロが選んだチーズ数種類を
プロが使う専門のスライサーで
食べやすくしていきます。
日本ではなじみが無いかと思いますが
ヨーロッパではパンとチーズとワインは
切っても切れない関係です。
チーズの歴史や種類から始まり、
自分達で作ったパンにチーズと組み合わせて・・。
チーズの世界にどっぷりな授業でした。
それでは本日はこの辺で失礼致します。
今年もよろしくお願いいたします。
製パン科担当千葉でした。
ブログ記事一覧
-
2024.03.27
63期洋菓子科 卒業おめでとう!
情熱パティシエ日記 -
2024.03.21
二子玉川ライズ イベント出店
和菓子徒然にっき -
2024.03.05
★祝★卒業
和菓子徒然にっき -
2024.02.29
ハイテクニカル学科8期 卒業製作B
プロフェッショナルへの道
ハイテクニカル -
2024.02.27
ハイテクニカル学科8期 卒業製作A
プロフェッショナルへの道
ハイテクニカル -
2024.02.26
Let's Try!!!
小さなパン教室
製パン -
2024.02.15
『食卓作法』明治記念館
和菓子徒然にっき -
2024.02.15
2年洋菓子科のバス旅行in栃木
情熱パティシエ日記 -
2024.02.14
【国家・民間】お菓子資格の種類や特徴は?取得するメリットもご紹介!
お菓子にまつわるエトセトラ -
2024.02.14
和菓子職人に資格は必要?おすすめの国家資格・民間資格もご紹介!
お菓子にまつわるエトセトラ -
2024.02.08
タルトポワール、ルローバナーヌ、ゼリー…洋菓子実習!
小さなパン教室
製パン -
2024.02.06
パイ生地を使って、、
お菓子夢工房
洋菓子 -
2024.02.01
小江戸川越散策
和菓子徒然にっき -
2024.01.30
2024年度生 入学願書受付中!
通信教育ホットライン -
2024.01.29
ハイテクニカル学科
プロフェッショナルへの道
ハイテクニカル -
2024.01.24
創作菓子コンテスト
和菓子徒然にっき -
2024.01.22
こんなお菓子作りました!vol.2
情熱パティシエ日記 -
2024.01.19
冬休み前最後の製品
お菓子夢工房
洋菓子 -
2024.01.17
和菓子職人を目指せる専門学校とは?実習・授業内容をわかりやすく解説
お菓子にまつわるエトセトラ -
2024.01.15
新しい年が始まりました!
和菓子徒然にっき