Prosit Neujahr!
みなさんこんにちは。
製パン科担当の千葉です。
そして本年もよろしくお願いいたします。
冬休みも終わり、学校に学生達が戻ってきました。
みんなの元気な顔(少しだるそう・・)が見る事ができて安心しました。
ここからラストスパート。卒業まで残り僅かですが、最後まで頑張って行きましょう。
では新年1発目の製パン科の風景をお届け致します。
本日の授業は・・・・・。
チーズです。
チーズです!!
チーズです!!!!
ということで本日は
チーズプロフェッショナル協会の
理事を務めている
加古講師に授業をしていただきました。
チーズを溶かしながら、上の部分でパンも温められるというこの機械。
優れものです。チーズ好きにはマストアイテムです。
待っている時間もチーズが溶けていく様子や
パンの香りで楽しいです。
プロが選んだチーズ数種類を
プロが使う専門のスライサーで
食べやすくしていきます。
日本ではなじみが無いかと思いますが
ヨーロッパではパンとチーズとワインは
切っても切れない関係です。
チーズの歴史や種類から始まり、
自分達で作ったパンにチーズと組み合わせて・・。
チーズの世界にどっぷりな授業でした。
それでは本日はこの辺で失礼致します。
今年もよろしくお願いいたします。
製パン科担当千葉でした。
製パン科担当の千葉です。
そして本年もよろしくお願いいたします。
冬休みも終わり、学校に学生達が戻ってきました。
みんなの元気な顔(少しだるそう・・)が見る事ができて安心しました。
ここからラストスパート。卒業まで残り僅かですが、最後まで頑張って行きましょう。
では新年1発目の製パン科の風景をお届け致します。
本日の授業は・・・・・。
チーズです。
チーズです!!
チーズです!!!!
ということで本日は
チーズプロフェッショナル協会の
理事を務めている
加古講師に授業をしていただきました。
チーズを溶かしながら、上の部分でパンも温められるというこの機械。
優れものです。チーズ好きにはマストアイテムです。
待っている時間もチーズが溶けていく様子や
パンの香りで楽しいです。
プロが選んだチーズ数種類を
プロが使う専門のスライサーで
食べやすくしていきます。
日本ではなじみが無いかと思いますが
ヨーロッパではパンとチーズとワインは
切っても切れない関係です。
チーズの歴史や種類から始まり、
自分達で作ったパンにチーズと組み合わせて・・。
チーズの世界にどっぷりな授業でした。
それでは本日はこの辺で失礼致します。
今年もよろしくお願いいたします。
製パン科担当千葉でした。
ブログ記事一覧
-
2023.04.28
Bean to Bar
お菓子に恋して
洋菓子 -
2023.04.28
講師による実習授業 ~初めて編~
和菓子徒然にっき -
2023.04.28
チョコレート細工に挑戦
プロフェッショナルへの道
ハイテクニカル -
2023.04.27
2023年度 勉強会申し込み状況
通信教育ホットライン -
2023.04.25
今日の授業は・・・
お菓子夢工房
洋菓子
製パン -
2023.04.24
第1回ハイテクニカル学科 オープンキャンパス
プロフェッショナルへの道 -
2023.04.24
コーヒーセミナーと矢羽根ロールと
お菓子に恋して
洋菓子 -
2023.04.21
製パン技術学科26期 始動!
小さなパン教室
製パン -
2023.04.21
2種類のチョコレートケーキ
情熱パティシエ日記
洋菓子 -
2023.04.21
筆に思いをのせて ~書道~
和菓子徒然にっき -
2023.04.19
2期生 始動!!
お菓子に恋して
洋菓子 -
2023.04.19
フランス菓子
情熱パティシエ日記
洋菓子 -
2023.04.17
63期始まりました!
情熱パティシエ日記 -
2023.04.17
64期生を迎えました!
お菓子夢工房
洋菓子 -
2023.04.14
飴細工に挑戦
プロフェッショナルへの道 -
2023.04.11
63期和菓子科 始まりました!
和菓子徒然にっき -
2023.04.10
ハイテクニカル科8期始動!!!
プロフェッショナルへの道 -
2023.04.07
ようこそ64期生
和菓子の心
和菓子 -
2023.04.06
Willkommen
小さなパン教室 -
2023.04.04
2023年度 勉強会ご案内発送
通信教育ホットライン