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難関チョコレートピエスに挑む!

まずはテンパリング!テンパリングとは簡単に言い表すと温度を下げてから上げる作業の事を言います。(簡潔にまとめすぎました)そして、チョコレートは多い方がテンパリング取りやすいです。

出来上がったチョコレートでパーツを取ります。花や葉、土台、リボンなど。


その後チョコレートで接着~。この瞬間が一番楽しくて難しい、みんな楽しんじゃってください。



苦戦、苦戦の中皆さんとてもいい作品が出来ました!!!



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