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後期スタート!!

皆さんいかがお過ごしでしょうか??


残暑が厳しい今日この頃ですが、学校は、いよいよ後期の授業がスタートしました!!

みんな元気に、いきなり実習からのスタート♪


1年生の後期は、タルトやゼラチンを使った生菓子をはじめ、メレンゲやパイ・・・等々盛りだくさん!
張り切っていきましょ~!!


【本日の製品】

~オレンジ&グレープフルーツゼリー~
ゼラチンの使い方を学びました。



~タルトアマンディーヌ~
タルトの基本を学びました。



【おまけ】


夕練で、みんなが使う練習用クリームを仕込んでくれている池永先生の雄姿☆



後期も、たくさん練習してね!

Yama



 

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