ブログ

♪あんあんあん

みなさんこんにちは。
製パン科担当の千葉です
時々ふと夜空を見上げた時、お月さまが大きく見える事があると思います。
最も地球に近づいた満月「スーパームーン」です。
しかも、今年の5月26日(水)はスーパームーンに「皆既月食」が起こるといいます。更に場所によっては欠けた状態の月が昇ってくる「月出帯食」となると言います。
26日、天気に恵まれたら、ぜひ夜空を見上げて「
皆既超月食
」でパワーを貰ってください。
それでは本日も製パン科の授業風景をお届いたします。

本日の授業は和菓子実習です。

和菓子科の頼れる姉貴、菅野先生です。

 


和菓子実習は製餡から始まります。


あんこはパンにも、なくてはならないもの。
どうやって小豆からあんこになっていくのか
みんなワクワクです。



写真でみるといい手つきでですね。


次は饅頭の生地を切っています。


この時期(作ったのは4月)にピッタリのお饅頭が出来ました。


こちらは説明不要。
私も、未来から来たネコ型ロボットも大好き。
どら焼きですね。


実際のパン屋さんではあんこを手作りするまでは手が回っていないのが現状です。
しかしこれからは、たくさんの働き方が出てきます。
いつか自分でこしらえたあんこでパンを作れたら、またそれを喜んでもらえたら
とても楽しい仕事になるのではないかと思います。
それでは本日はこの辺で失礼致します。
製パン科担当の千葉でした。

 

ブログ記事一覧

全て表示お菓子夢工房和菓子の心情熱パティシエ日記和菓子徒然にっき小さなパン教室通信教育ホットラインプロフェッショナルへの道お菓子にまつわるエトセトラ