海外 « 製菓・製パンの専門学校、日本菓子専門学校

カテゴリー別一覧

1994年「コルンベルグ菓子店」を経営。1997年「クープ・デュ・モンド大会」にパク・チャンフェ、ナ・ギハク氏とともに韓国代表として出場。16ヶ国中8位という成績を修める。2005年大韓民国技術者最高の栄誉「名匠」の地位に輝く

土地や人に魅せられて、中国広東省に店をオープンする決意をしました。資金の準備、現地での店舗探し、製パン店のための機械・材料等の手配、スタッフ（中国人）の雇用等々たくさんの問題がありましたが、同じ卒業生のバックアップもあり、店は大盛況です。