プロフィール

徐 正雄（ソ　ジョンウン）／22期生
1949年スンチョン出身。「太極堂」「豊年製菓」「チョンザダン製菓」「ボリス製菓」「ナポレオン菓子店」など、人気店で技術を習得。1994年「コルンベルグ菓子店」を経営。1997年「クープ・デュ・モンド大会」にパク・チャンフェ、ナ・ギハク氏とともに韓国代表として出場。16ヶ国中8位という成績を修める。2005年大韓民国技術者最高の栄誉「名匠」の地位に輝く。