アピールポイント

鹿児島のお菓子といえば「かるかん」。その製造販売元はいくつかありますが、明石屋はその元祖で、島津藩の御用菓子司だった老舗中の老舗です。安政元年より約140年以上続く老舗として、かるかんや春駒などを中心に、和菓子はもちろん、抹茶ロールなどシンプルなおいしさを追求した洋菓子も展開しています。
明石屋のカラーを生かしたオリジナルの洋菓子を試行錯誤中ですが、今後は、和菓子の材料を使った洋菓子も展開してみたいと思っています。