創業寛永元年（1624年）旧伊予大洲藩加藤家御用達。商標権4件（月窓餅、盤珪餅、おはなはん、霧の中）
看板商品は、月窓餅（わらび餅）。材料にこだわり、北海道小豆100%のこし餡、国内産100%のわらび粉で練ったわらび餅で包餡し、青大豆黄奈粉（地元産青大豆100%）をまぶしています。
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パティスリーオオサワ
洋菓子専門店として、生菓子40種、焼菓子40種の品揃えのほか、冬期はショコラ、夏期はジェラート等幅広いパティスリーです。
先代が愛媛の銘菓「タルト」の商標を取得していたのを譲り受け、洋菓子店ならではの「生タルト」を発売し、好評を得ています。
先代が愛媛の銘菓「タルト」の商標を取得していたのを譲り受け、洋菓子店ならではの「生タルト」を発売し、好評を得ています。
