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製パン技術学科10期卒業生 土田 岬さんが、ベーカリー・ジャパン・カップ優勝!

2013年03月29日(金)

2013年3月7日(木)にインテックス大阪で行われた、モバックショウ2013( 国際製パン製菓関連産業展 )内で開催されたベーカリー・ジャパン・カップ決勝に全国から4名が残り、株式会社ル・スティル・ヴィロンに勤務している土田 岬さん(製パン技術学科10期生 2008年3月卒業 東京都立九段高等学校 出身)が、第1回大会のチャンピオンに選ばれました。


土田さんが出場した、菓子パン部門のテーマは「子供から大人まで好まれる親しみのあるパン」と題し、メロンパン、あんぱん、クリームパンの3種類を6時間30分以内で製造しました。


おからや植物性油脂など、原材料にもこだわり使用した、女性ならではの優しく、独創的でおいしいパンが高く評価され、農林水産省から食料産業局長賞とトロフィーを授与されました。


競技中の土田 岬さん① 競技中の土田 岬さん②

土田 岬さんの作品 表彰式の様子
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所在地
〒158-0093 東京都世田谷区上野毛2-24-21
TEL.03-3700-2615(代) FAX.03-3700-8257

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