日本で唯一菓子業界が設立した学校 | 日本菓子専門学校のここがすごい

日本で唯一菓子業界が設立した学校

日本菓子専門学校は1960年に、製菓業界の要望で誕生した学校です。
1998年、フランス及びドイツ国立製パン学校の姉妹校締結と同時に製パン技術学科が誕生しました。
以来、製菓・製パン業界の未来を担う中心的存在として、多くの人材を送り出しています。 2010年、創立50周年を迎え、今後も新しい時代の要望に応え、さまざまな取り組みを積極的に行っていきます。

設置学科
・製菓技術学科（2年制）
・製パン技術学科（1年制）

ごあいさつ

専修学校日本菓子専門学校校長遠藤徳貞

菓子づくり、パンづくりを生涯の仕事にしてみたい。日本菓子専門学校では、そうした若い皆さんの情熱に真正面から応えるため、このたび新1号館と5号館という2棟の校舎を新築いたしました。どんな大きな地震にもビクともしない、安全で好環境な5棟の校舎の屋根の下で、これまで以上に充実した設備と少人数制の実習を取り入れた独自のカリキュラムにより、よりレベルの高い菓子技術者・製パン技術者の育成に力を注いでいきます。
もちろん、日本菓子専門学校の魅力は、校舎と設備だけではありません。在学中に製菓衛生師の資格を取得し、卒業時には菓子製造技能士・パン製造技能士の受験資格も実務経験なしで得られるなど、就職活動や資格取得という面でも有利に働きます。
また、日本で唯一菓子業界が設立した学校であること、さらには過去50年間に輩出してきた学生たちの幅広い活躍が業界との厚い信頼とパイプを築いてきたことで、就職率は毎年ほぼ100％。現在では、7,353名の卒業生が国内外で活躍しています。
さらに、本場の知識や技術を学んでもらうため、卒業後フランス・ドイツの製菓・製パン学校への短期・長期の研修留学制度を実施しています。
夢と希望へ向かう大きな一歩として、ぜひ日本菓子専門学校のキャンパスへおいでください。教師、在校生揃って、皆さまをお迎えいたします。

ページの先頭に戻る↑

教育方針

・本校は「業界の期待に応える人材づくり」を教育理念として、知識・技術を学ぶだけでなく、人間性豊かで美的感覚と創造性を兼ね備えた人材づくりを目的としています。
・基礎知識・技術の修得につとめる。
・製菓衛生師、菓子製造技能士・パン製造技能士の資格取得に備え、実力強化につとめる。
・衛生知識の徹底と実践につとめる。
・プロとしての自覚と行動力、かつ時代に対応できる業界人を育てる

ページの先頭に戻る↑