体験入学

スイーツが好き、パンが好き、美味しいものを食べた人の笑顔が好き。

志すきっかけはさまざまでも、自分にあう学校を選びたいという気持ちは同じです。

設備や環境、

雰囲気、

どんな先生に教わり、

どんな学習方法なのか、

どんな在校生たちが学んでいるのか。

キャンパスライフを満喫し夢を実現するためにも、自分の目で確かめることが大切です。

だからこそ、日本菓子専門学校は受験を検討されるみなさんに体験入学をお勧めしています。

体験入学と同時に、気になる学費や奨学金、入学試験、学生寮などに関するご質問も個別に受付けています。

体験入学カレンダー

開催時期

コース

４月

２５日（日） 終了しました

 スペシャル体験  

５月

９日（日） 終了しました

 体験コース キャンパスツアー
１６日（日） 終了しました スペシャル体験  

６月

 ６日（日）終了しました 授業体験 キャンパスツアー
１３日（日）終了しました 体験コース  
２０日（日）終了しました スペシャル体験  
２７日（日）終了しました 授業体験 キャンパスツアー

７月

 １１日（日）終了しました 授業体験 キャンパスツアー
１７日（土）終了しました 授業体験  
１８日（日）終了しました プレミアム体験  
３１日（土）終了しました 授業体験 キャンパスツアー

８月

 １日（日）終了しました 授業体験 キャンパスツアー
５日（木）終了しました 体験コース  
７日（土）終了しました 体験コース  
２４日（火） 体験コース  
２６日（木） プレミアム体験  

９月

 ５日（日） 授業体験 キャンパスツアー
１２日（日） プレミアム体験  
２６日（日） 授業体験 キャンパスツアー

日本菓子専門学校の体験入学は、ここが違います！

プレミアム体験

（9:00 受付開始 9:45〜15:00）

業界で活躍している卒業生や製菓・製パン技術者を講師に招いて、直接お菓子づくりやパンづくりの魅力を学べる貴重な体験！

7月18日（日）

終了しました

 洋菓子 「女性の感性を生かしたお菓子づくり」
成城アルプス・プレリアル成城 取締役 太田輝子 先生
2000年 第38回技能オリンピック全国大会「洋菓子部門」金賞
2001年 技能オリンピック世界大会「洋菓子部門」敢闘賞
日本菓子専門学校　製菓技術学科2000年卒業
製パン 「本場のパンづくりを間近で学ぶ」
ラミ デュ パン技術顧問 ビンセント ブルーレ 先生
1962年3月フランス生まれ 14 才より修業をはじめ16 才でパン技術者の資格を取得。
その後ヨーロッパからアジア全域に渡り各国で製パン技術指導を行う。
1981年滋賀県で店舗「ラミ デュ パン」をオープン。以後、日本各地にラミ デュ パンの支店をオープン。韓国でもラミ デュ パン コリアをオープン。
2000年ラミ デュ パン技術顧問就任
日本菓子専門学校　講師
8月26日（木） 洋菓子 「TVチャンピオン2年連続優勝」
パティスリー ナチュレ ナチュール オーナー 吉田守秀 先生
2005年 アントレルコント杯総合2位。2006年 静岡県洋菓子作品展 大型工芸の部「静岡県知事賞」 グランガトー「大会会長賞」、TVチャンピオンケーキ職人選手権(2006・2007年2年連続優勝)、ジャパンケーキショウ東京、内海杯他多数入賞
日本菓子専門学校　製菓技術学科1998年卒業
和菓子 「女性に学ぶ和菓子づくり」
なごみの米屋 ライン長 新垣瞳 先生
2008年 「選・和菓子」職認定
※「選・和菓子」は和菓子業界が、高度な製造技術を要する和菓子づくりにおいて、優れた技術を持つ技術者を認定する制度です。
日本菓子専門学校　製菓技術学科2000年卒業
製パン 「ベーカリーワールドカップ3位」
オセアンブルー オーナー 橋本高広 先生
2005年 クープ・デュ・モン・ド・ブーランジェリー(ベーカリーワールドカップ) 日本代表選手団 世界3位。
2007年 神奈川県平塚市に店舗「オセアンブルー」をオープン。
若手ブーランジェリーのホープ。奥様は製パン技術学科1期の卒業生で、夫婦共に協力して店舗経営しています。
日本菓子専門学校　製パン技術学科　元教師
9月12日（日） 洋菓子 「楽天スイーツで上位の菓子 & 包装コラボレーション」
パティスリー1904 オーナーシェフ 松野明 先生
東日本洋菓子作品展、ジャパンケーキショウなど9年間で6回の受賞。フジテレビ東京Vシュラン2で紹介されました(2008年5月放送) 。
元東京リボン(株)所属のパッケージング・デモンストレーターであった奥様(落合先生)のパッケージングが一緒になり、より一層お菓子に輝きが増します。
今回は、落合先生によるラッピングの講義も行います。
日本菓子専門学校　製菓技術学科1987年卒業
日本菓子専門学校　講師
製パン 「第一人者から学ぶドイツパン」
べッカライ・ブロートハイム 代表取締役 明石克彦 先生
ジャパン・プロフェッショナル・ベーカーズ(JPB)代表幹事 ドイツ・パン菓子勉強会 幹事
明石先生は、製パン業界のリーダー的存在で、またドイツパン製作の第一人者です。最高級のハムとチーズ等でサンドイッチをつくります。
ドイツパンサンドイッチの美味しさには、「びっくり!」 します。スープとサンドイッチで昼食をどうぞ。
日本菓子専門学校　講師

スペシャル体験

（9:00 受付開始 9:45〜15:00）

技術的に高度なお菓子・パンづくりに挑戦し、お菓子・パンの魅力に触れていただきます。

4月25日（日）

終了しました

 洋菓子 フランスの春の定番お菓子
苺のクレメダンジュ：口当たりの軽いクリームチーズを使用したムースに、苺のソースを添えて仕上げます。
フレジエ（デモ）：フランスの春の定番菓子。アーモンド風味のスポンジでバニラ風味の濃厚なクリームとたっぷりの苺をサンドして仕上げます。
和菓子 端午の節句にちなんだお菓子
節句菓子：自家製の餡を使用した柏餅と、ういろうちまきを作ります。ぜひご家族でご参加ください。
製パン できたてのパンを味わう
メロンパン：パンの生地の上に甘いビスケットをのせて焼きます。
クロワッサン（デモ）：クロワッサンとは「三日月」の意味です。バターを生地の隅々まで均一に折り込むことで焼成後に折り込んだ層が一枚ずつ剥がれるようにするのがポイントです。焼きたてのパリパリ感を味わってください。
パン ドゥ カンパーニュ（デモ）：「田舎パン」という意味。ライ麦粉を使用した食事パン。すべてのチーズに合い、熱いスープに浸したりペースト類との相性も抜群です。

5月16日（日）

終了しました

 洋菓子 ドイツの伝統的なケーキ
ドイツ風イチゴケーキ：春から夏、ドイツのお菓子屋さんには、このケーキが必ず並んでいます。誰もが大好きな日本のショートケーキのような存在です。いちごをたっぷり敷き詰めたかわいいケーキを一緒につくってみませんか?
プリンツレゲンテントルテ：チョコレートクリームと薄く焼いた生地を交互に積み重ねたケーキです。バイエルン王国の王宮でつくられたのが始まりと言われ、その後町のお菓子屋さんでもつくられるようになりました。
和菓子 味が絶品！お祝いお菓子
胡麻たれ団子：道明寺製の団子にトロリとした胡麻たれをかけました。口の中でゆっくりと広がる胡麻の香ばしさが絶品です。今までに食べたことのない団子です。
蓬が嶋：蓬が嶋は、中国の伝説にある不老不死の仙人の住むという蓬来山の名です。真半分に包丁を入れると、子饅頭が現れ、その姿が蓬来山ににているため、おめでたいとされています。
※本校和菓子科 名取教師が、カリフォルニアレーズンコンテストで大賞を獲得した製品「カリフォルニアからの贈り物」を試食していただきます。
6月20日（日）

終了しました

 和菓子 「和菓子の日」
6月16日は「和菓子の日」です。
美しい日本の四季と歴史の中で育まれてきた和菓子の素晴らしさを、もっと親しんでいただきたいとの思いから1979年に定められました。
日本の行事と四季を表現する和菓子は、美味しい芸術品です。
素敵な和菓子の世界をのぞいてみませんか?
かんたん、おいしい、美しい、季節を感じる和菓子に挑戦して頂きます。

授業体験コース

（9:00 受付開始 9:45〜15:00）

本校だけの特別なコースです！
在校生と一緒に、プロの道具を使った実際の授業に参加して１日学生気分を味わってください。ありのままの雰囲気を体感できます。

6月

6日（日）

 製菓技術学科 茨城県日立商業高等学校出身 宇佐見 愛
私がお勧めするのは、授業体験コースです。私は高校3年生のときに参加しました。学校の設備が見られるのはもちろん、実際に自分で触れて製品を作ることができます。
普段食べていたお菓子の仕込み方を初めて知ったり、お店で売っているような包装ができて、とても新鮮でした。
わからないことがあっても在校生の先輩方が手際よく教えてくれるので安心です。実際に体験した方がいい経験になりますよ。
27日（日）
7月 11日（日）
17日（土）
31日（土） 製菓技術学科 神奈川大学出身 田代 夢記
授業体験コースは、在校生や先生方に直接会うことにより、パンフレットではわからない学校の雰囲気を知ることのできる良い機会なので、必ず参加していただきたいです。
実際に3人1グループになって、最初から最後まで自分たちで製品をつくります。先生方や在校生にポイントやアドバイスを受けたり、プロのお菓子づくりを生で見られるので、とても素敵な経験になります。
8月 1日（日）
9月 5日（日）
26日（日）

体験コース

（9:00 受付開始 9:45〜15:00）

昨年のアンケートでベスト5に選ばれた製品を作ります。和菓子と洋菓子をつくる製菓コースとパンをつくる製パンコースに分かれ、１日通して楽しんで体験できます！

5月9日（日）

終了しました

 製菓 ティラミスロール
ティラミスはイタリア語で「Tiramisú」と書きます。直訳すると「私を上に引き上げて」となります。意訳すれば「私を元気づけて」ともとれます。
今回は元気にしてくれるティラミスを、気軽につくれるように、オリジナルなアレンジでロールケーキにしてみます。
乙女餅
焼皮製桜餅の応用製品で、旬な苺とミルク餡を‘もっちもち’な和風クレープ生地で包みこみ、見た目にもかわいいお菓子です。
製パン 自家製餡を使ったあんぱん
あんぱん、クリームパン：あんぱんは本校自家製の餡を使用して製作します。クリームパンと共に日本の癒し系パンをつくります。
パンプリン：食パンを利用したプリンです。
デニッシュ（デモ）：リッチな生地にバターを折り込んで、クリームやフルーツをトッピングします。

6月13日（日）

終了しました

 製菓 ブルーベリーチーズロール
体験者のアンケートでも要望が多かったチーズケーキ。どんなフルーツでも合うのですが、やはりベリー系のフルーツがもっともよく合うので、春から初夏にかけて旬のブルーベリーと合わせました。フルーツを変えれば違ったチーズケーキも簡単につくれると思います。
わらび餅
つるっとした喉ごしのわらび餅を冷やして、黄奈粉と黒蜜と合わせて食べると最高です。家でも簡単につくれる和のデザートです。
製パン カレーパン・サンドイッチ
焼くタイプの自家製カレーパンを製作いたします。
デモンストレーションでは、フランスパンのいろいろな成形を見ていただき、焼きたてのパンを召し上がっていただきます。フランスパンのサンドイッチとスープで昼食をどうぞ！

8月5日（木）

終了しました

 

製菓

 ティラミスロール
ティラミスはイタリア語で「Tiramisú」と書きます。直訳すると「私を上に引き上げて」となります。意訳すれば「私を元気づけて」ともとれます。
今回は元気にしてくれるティラミスを、気軽につくれるように、オリジナルなアレンジでロールケーキにしてみます。
どら焼き
食べて美味しい、つくって楽しいどら焼き!実はつくるのにとても難しく苦労します。
でも上手に焼けた時の喜びは最高です!
製パン ハムロール・ウインナーロール
総菜パン2種類、マヨネーズやケチャップをトッピングして焼けば「気分はもうパン屋さん」
デモンストレーションのクロワッサンでは、作業工程を見てもらい、成形を一緒にしていただきます。

8月7日（土）

終了しました

 製菓 ブルーベリーチーズロール
体験者のアンケートでも要望が多かったチーズケーキ。どんなフルーツでも合うのですが、やはりベリー系のフルーツがもっともよく合うので、春から初夏にかけて旬のブルーベリーと合わせました。フルーツを変えれば違ったチーズケーキも簡単につくれると思います。
わらび餅
つるっとした喉ごしのわらび餅を冷やして、黄奈粉と黒蜜と合わせて食べると最高です。家でも簡単につくれる和のデザートです。
製パン 夏野菜のフォカッチャ、クロックムッシュ
暑い季節にこそ食べていただきたい野菜をふんだんにトッピングし、焼き上げたイタリアの焼き込みパンです。クロックムッシュは、スライスした食パンにベシャメルソースを塗った食事のパンです。
デモンストレーションでは、ライ麦パンにくるみとレーズンを混ぜた香ばしいパンです。スライスしたライ麦パンをオープンサンドにして特製スープと一緒に食べていただきます。
8月24日（火） 製菓 ティラミスロール
ティラミスはイタリア語で「Tiramisú」と書きます。直訳すると「私を上に引き上げて」となります。意訳すれば「私を元気づけて」ともとれます。
今回は元気にしてくれるティラミスを、気軽につくれるように、オリジナルなアレンジでロールケーキにしてみます。
どら焼き
食べて美味しい、つくって楽しいどら焼き!実はつくるのにとても難しく苦労します。
でも上手に焼けた時の喜びは最高です!
製パン チョコパン、抹茶のメロンパン
チョコパンは、型で焼いたパンに、チョコクリームを詰めます。冷やして食べるととても美味しいです。抹茶のメロンパンは、抹茶入りのクッキー生地でつくるメロンパンです。
デモンストレーションのフランスパンは、製パン店で働いている卒業生と一緒に製作していただきます。卒業生に直接話ができるので、興味深い話も聞けると思います。

キャンパスツアー

（9:00 受付開始 9:30〜13:00）

学校案内・各学科説明・入学試験などの総合的な説明を聞いていただき、そのあとは授業体験コースの実習授業を見学できます。

 

「キャンパスツアー」は、施設・設備の見学や、学校、学科、入学試験などについてプロジェクターを見ながらわかりやすく説明をし、どんな学校なのかを知っていただくためのコースです。少人数でキャンパス内の授業体験コースの実習授業を見学していただいた後は、カフェテリア（学生ホール）での学食体験をしていただきます。終了後、希望者は個別相談・寮見学もできます。約半日（3〜4時間）で気軽にキャンパスが体感できます。

5月 9日（日） 終了しました
6月 6日（日） 終了しました
27日（土） 終了しました
7月 11日（日） 終了しました
31日（土） 終了しました
8月 1日（日） 終了しました
9月 5日（日）
26日（日）

申込方法・締切

参加費は全て無料！

すべてのコースは先着順です。気になるコースがございましたら、お早めにお申込みください。
※昼食は本校の食堂にてご用意致します。

申込方法

●メールでのお申込み

nks@nihon-kashi.ac.jp
参加希望コース、氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、高等学校名、学年、同伴される保護者の日程・人数、宿泊無料制度利用の有無を送信してください。

●携帯電話からのお申込み

nks@kwml.jp にアクセスし、空メールを送信。返信メールの「体験入学申込」をクリックして必要事項を入力してください。

●はがきでのお申込み

申込はがき（パンフレット内）に必要事項を記入。キリトリ線で切り離し郵送（切手不要）してください。

締切

各コースともに定員になり次第締切。受付証は、お申込されたメールアドレスに送信します。はがきで申込の方はご郵送します。（ただし、メールアドレスの記載がある方はメールにて送信）

宿泊無料制度のご案内

遠方から来校される受講者（保護者）のために、無料でご利用になれる契約宿泊施設をご用意しております。受付は先着順です。希望される方はお早めにお申込ください。

●対象者

東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県以外に在住の受講者、保護者

●契約宿泊先

申込後に宿泊先のご案内をお送りします。
※宿泊1泊。朝食付。※交通機関の費用は、各自負担となります。

●申込方法

メールの場合は「宿泊無料制度希望」、申込はがきは「宿泊無料制度」欄に○をご記入ください。本校より宿泊無料チケットを送付いたします。