練切12ヶ月

3月
01
2009

練切12ヶ月 学校で作るお菓子・パン

製菓技術学科2学年

東京都　私立科学技術学園高等学校出身

木曽　陽輔

製作時の感想

今回のお菓子は上生菓子。
私がつくったのはBの「紅梅」で、Aは「胡蝶」、Cは「青椿」、Dは「桔梗」です。
時間内にお菓子を決められた個数をつくり、すべて同じ形に仕上げるのがむずかしかったです。

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