パン ド カンパーニュ

12月
01
2009

パン ド カンパーニュ 学校で作るお菓子・パン

製パン技術学科
大韓民国出身　ヨシダ日本語学院

金　一永

製作時の感想

ふつうのパンドカンパーニュよりもライ麦粉が少なく、発酵生地の量も多いためモチモチした食感と酸味があり、とてもおいしく焼き上がりました。
むずかしかったのは、ミキシングする時生地がやわらかすぎてこねるのに苦労しました。

ページの先頭に戻る↑