収穫祭

11月
01
2009

収穫祭 学校で作るお菓子・パン

製菓技術学科2学年
群馬県太田市立商業高等学校出身

横尾　彰子

製作時の感想

もちもちした皮と、かぼちゃ餡のおいしいお菓子です。
生地の水分が多く、焼くのがむずかしかったです。
かぼちゃ餡は、生のかぼちゃを蒸して裏ごしするところからつくるので、自然な風味があるおいしい餡ができました。

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