青楓

9月
01
2009

青楓 学校で作るお菓子・パン

製菓技術学科1学年
千葉県立京葉高等学校出身

近藤　祐実佳

製作時の感想

錦玉を重ねていく時の半止まりという作業がむずかしかったです。
早く次の錦玉を流すと中の飾りが沈んでしまい、遅いと錦玉同士がうまくくっつかず、切った時に離れてしまいます。
見た目を楽しむ和菓子ならではの清涼感あふれる製品です。

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