シュー ア ラ クレーム

8月
01
2009

シュー ア ラ クレーム 学校で作るお菓子・パン

製菓技術学科1学年
大韓民国出身

李　エリム

製作時の感想

今回は、2回目のシューの授業でした。
シューは他のお菓子と違い、焼く前に熱を加えます。その熱の加減がむずかしく、始めは弱火、15分経ったら強火にすることがポイントです。
しかし、熱を加え過ぎて卵の量が多くなってしまったので、次回はうまくできるようになりたいです。

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