製パン技術学科
神奈川県横浜市立みなと総合高等学校出身
角田 有希
製作時の感想
このパンは、オリーブを入れてからきれいなリーフ型にして切り込みを入れるのですが、苦戦しました。
サクサクした食感で、オリーブの塩味とオリーブオイルの風味がとてもよく、おいしかったです。
今回初めてこのような成形にチャレンジし、講師の先生のように上手くできなかったけれど、これからもっと練習してきれいな製品を焼き上げられるように頑張ります。
フーガス プロヴァンサル
8月
01
2009
フーガス プロヴァンサル 学校で作るお菓子・パン
