ツィトローネン　シュニッテン

7月
01
2009

ツィトローネン　シュニッテン 学校で作るお菓子・パン

製菓技術学科1学年
神奈川県立厚木北高等学校出身

中村　梨奈

製作時の感想

今回つくった製品でむずかしかったのは、バタークリームをつくる時に分離しやすいため、数回に分けてメレンゲとバターを乳化させることでした。
味はレモンの香りと風味がよく、とてもおいしかったです

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