製パン技術学科
千葉県立千葉南高等学校出身
水谷 沙織
製作時の感想
デイジイの倉田先生の授業で、クロワッサンやフランスパンをはじめ焼き菓子など数種類の製品を教わりとても勉強になりました。
「フェルト」という製品で初めてバタークリームに挑戦しました。
先生にポイントをしっかり教えていただいたので、コクがあって軽い口あたりのおいしいバタークリームができました。
現場に出た時のことも考えると、パンだけでなく洋菓子の知識と技術もしっかり学ぶことの大切さを実感しました。
フェルト（ザントクーヘン）
7月
01
2009
フェルト（ザントクーヘン） 学校で作るお菓子・パン
