第2回世田谷スイーツ＆ブレッドコンテスト・受賞作品

第2回世田谷スイーツ＆ブレッドコンテスト・決勝審査に進んだ作品（銅賞）

抹茶風味カステラ 白玉寒天のせ 県立越谷総合技術 高等学校 ３年　女子	夏祭り 都立農芸高等学校 ３年　女子	アユの和菓子 都立園芸高等学校 ２年　男子	東方美花 長野県南安曇農業 高等学校 ２年　男子	メイプル香るメロンベーグル～２種のクリーム入り～ 都立農業高等学校 ３年　女子
抹茶のクリームパン 県立越谷総合技術 高等学校 ３年　女子	恵味 ～MEGUMI～ 県立柏崎高等学校 ３年　女子	アップル甘煮のクラフティ 県立小山高等学校 １年　男子	raspberryのムースケーキ 長野県松本筑摩 高等学校 ３年　女子	求肥入り抹茶あずきサワーシュー 県立弘前実業 高等学校 ３年　女子
オレンジチーズケーキ 筑波大学附属 高等学校 ２年　男子	グラス・スイカ・ムース 都立つばさ総合 高等学校 ２年　女子	マカロンとブルーベリーのレアチーズタルト 都立農業高等学校 ２年　女子	白桃のムースケーキ 都立園芸高等学校 ２年　女子

製菓・製パン分野にご興味がある方、AO入試および出願に関するご質問、奨学金、学生寮および一人暮らしのご相談など、本校スタッフがお待ちしております。

8月24日(火)に第1回戦が行われました！

第1回戦対戦校は「東京観光専門学校」で、会場は“夢の島野球場”にて行われ、

激闘の末、7対2で勝つことが出来ました！

8月26日(木)に第2回戦を行いました！

第2回戦対戦校は、シード校の「華調理師専門学校」で、会場は“東綾瀬公園”にて対戦をし、

0対7という結果で敗退し、準決勝へ進むことが出来ませんでした。

今回は残念ながら負けてしまい、勝利の報告をすることが出来ませんでしたが、野球部みんなで力を合わせチャレンジしたことは

忘れられない良い思い出になったと思います。

対象コース

体験コース

8月5日(木)、7日(土)、24日(火)

※宿泊無料制度も併用して利用できます。

その② ケーキバイキング

対象コース

体験コース

8月24日(火)

その③ 卒業生店舗のお土産付き

対象コース

各コースの詳しい内容はこちらをご覧ください。

申込方法・締切

参加費は全て無料！

すべてのコースは先着順です。気になるコースがございましたら、お早めにお申込みください。
※昼食は本校の食堂にてご用意致します。

申込方法

●メールでのお申込み

nks@nihon-kashi.ac.jp
参加希望コース、氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、高等学校名、学年、同伴される保護者の日程・人数、宿泊無料制度利用の有無を送信してください。

●携帯電話からのお申込み

nks@kwml.jp にアクセスし、空メールを送信。返信メールの「体験入学申込」をクリックして必要事項を入力してください。

●はがきでのお申込み

申込はがき（パンフレット内）に必要事項を記入。キリトリ線で切り離し郵送（切手不要）してください。

締切

各コースともに定員になり次第締切。受付証は、お申込されたメールアドレスに送信します。はがきで申込の方はご郵送します。（ただし、メールアドレスの記載がある方はメールにて送信）

宿泊無料制度のご案内

遠方から来校される受講者（保護者）のために、無料でご利用になれる契約宿泊施設をご用意しております。受付は先着順です。希望される方はお早めにお申込ください。

●対象者

東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県以外に在住の受講者、保護者

●契約宿泊先

申込後に宿泊先のご案内をお送りします。
※宿泊1泊。朝食付。※交通機関の費用は、各自負担となります。

●申込方法

メールの場合は「宿泊無料制度希望」、申込はがきは「宿泊無料制度」欄に○をご記入ください。本校より宿泊無料チケットを送付いたします。

「授業体験コース」は、在校生と一緒に授業へ参加し、実習を体験する日本菓子専門学校だけの特別なコースです。

体験入学用に特別に用意されたコースとは異なり、“ありのままの授業”を体感できます。授業の進め方、雰囲気、先生の指導方法など、実際に授業を受けて初めてわかること、感じることがたくさんあるでしょう。もちろん、お菓子やパンをつくるのが初めてという方でも気軽に参加できます。

この体験の“最大のメリット”は、“直接本校学生に質問が出来る”ことです！
在校生たちも昨年、一昨年、この「授業体験」を経て入学をしております。どのようなご質問にも答えてくれますし、やさしく接してくれます！

この機会にぜひご参加ください。お待ちしております。

この他に、「プレミアム体験」「スペシャル体験」「体験コース」「キャンパスツアー」も行っております。

詳しくはこちらをご覧ください。

在校生からのメッセージ

	製菓技術学科 茨城県日立商業高等学校出身 宇佐見 愛 私がお勧めするのは、授業体験コースです。私は高校3年生のときに参加しました。学校の設備が見られるのはもちろん、実際に自分で触れて製品を作ることができます。 普段食べていたお菓子の仕込み方を初めて知ったり、お店で売っているような包装ができて、とても新鮮でした。 わからないことがあっても在校生の先輩方が手際よく教えてくれるので安心です。実際に体験した方がいい経験になりますよ。
			製菓技術学科 神奈川大学出身 田代 夢記 授業体験コースは、在校生や先生方に直接会うことにより、パンフレットではわからない学校の雰囲気を知ることのできる良い機会なので、必ず参加していただきたいです。 実際に3人1グループになって、最初から最後まで自分たちで製品をつくります。先生方や在校生にポイントやアドバイスを受けたり、プロのお菓子づくりを生で見られるので、とても素敵な経験になります。

実施風景

授業体験は本校学生と一緒に行っています。

昼食は本校学生と一緒に、普段の通りに食事をしていただきます。この時間を利用して、在校生に質問などありましたら、相談してみてください。

受講者からのメッセージ

○在校生が優しく教えてくれて、質問にも答えてくれてすごく嬉しかった。

○とても明るい雰囲気で授業が進められていると思いました。

○参加する前は最初先生が恐そうに感じていましたが、参加したら全然そんなことは無かった。

○メモを取ったり、素早く準備したりしなきゃいけなくて「大変だなぁ」と思った。

○在校生が親切で優しく親しみやすい人たちで、とても楽しく授業体験をする事ができました。

○しっかりする所はちゃんとやり、笑う場面は笑顔が目立って、とてもイイ雰囲気でした。

　　　　　　などなど、皆さまのアンケートからいただいております。

申込方法・締切

参加費は全て無料！

すべてのコースは先着順です。気になるコースがございましたら、お早めにお申込みください。
※昼食は本校の食堂にてご用意致します。

申込方法

●メールでのお申込み

nks@nihon-kashi.ac.jp
参加希望コース、氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、高等学校名、学年、同伴される保護者の日程・人数、宿泊無料制度利用の有無を送信してください。

●携帯電話からのお申込み

nks@kwml.jp にアクセスし、空メールを送信。返信メールの「体験入学申込」をクリックして必要事項を入力してください。

●はがきでのお申込み

申込はがき（パンフレット内）に必要事項を記入。キリトリ線で切り離し郵送（切手不要）してください。

締切

各コースともに定員になり次第締切。受付証は、お申込されたメールアドレスに送信します。はがきで申込の方はご郵送します。（ただし、メールアドレスの記載がある方はメールにて送信）

宿泊無料制度のご案内

遠方から来校される受講者（保護者）のために、無料でご利用になれる契約宿泊施設をご用意しております。受付は先着順です。希望される方はお早めにお申込ください。

●対象者

東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県以外に在住の受講者、保護者

●契約宿泊先

申込後に宿泊先のご案内をお送りします。
※宿泊1泊。朝食付。※交通機関の費用は、各自負担となります。

●申込方法

メールの場合は「宿泊無料制度希望」、申込はがきは「宿泊無料制度」欄に○をご記入ください。本校より宿泊無料チケットを送付いたします。

製菓技術学科 2学年 洋菓子科　3名受賞!!

6月11日(金)池袋サンシャインシティで行われました、正栄食品工業(株)主催の商品展示会内で、焼き菓子のオリジナルレシピを競うコンテストが実施されました。
2学年洋菓子科から3名がアマチュア部門の書類審査に挑戦し、3名全員が受賞いたしました。

※応募総数173点の中から10名が最終味覚審査に出場いたしました。

２位　田村 浩平 （東京都立千歳丘高等学校 出身）
	題名　『タルト フロマージュ』
３位　野上 伸雄 （東京都立大森高等学校 出身）
	題名　『ドフィノワ』
入賞　松野 優子 （東京都立東高等学校 出身）
	題名　『タルト オ マロン』

表彰式風景

最終審査に出場した学生３名と担当教師

左から

酒井雅秀教師

田村浩平

和泉光一先生（審査員）　日本菓子専門学校 洋菓子科 卒業

野上伸雄

松野優子

平岡 強教師

2009年9月13日（日）に開催された『第1回世田谷スイーツ＆ブレッドコンテスト』の受賞作品および惜しくも受賞は逃したものの、力作ぞろいの作品を一部ご紹介いたします。

今回応募を考えている方や迷っている方など、アイディアの参考にご覧ください。

また、今年度新企画として和菓子・製パン教室（高校、大学、短大 在学生対象）も開催しておりますので、こちらを受講して作品づくりに生かしていただくのも宜しいかと思います。

第1回世田谷スイーツ＆ブレッドコンテスト・受賞作品（2009年9月13日（日）開催）

金賞　Saisons～末枯の約束～ 川崎市立川崎高等学校　女子	銀賞　ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ 横浜市立金沢高等学校　女子	銀賞　エテ・オートンヌ 川崎市立橘高等学校　女子
金賞　ﾀﾙﾄﾀﾀﾝ風ﾊﾞﾀｰｹｰｷ 東京農業大学　男子	銀賞　かぼチーズパウンドケーキ 千葉県立木更津高等学校　女子	銀賞　ｵﾚﾝｼﾞ風味のｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾞﾀｰｹｰｷ 東京都立田園調布高等学校　女子

第1回世田谷スイーツ＆ブレッドコンテスト・応募作品（2009年9月13日（日）開催）

「お菓子の通信教育」の内容をもっとよく知っていただくために、“体験入学”を開催いたします。初心者の方でも楽しみながらお菓子作りが出来る内容となっております。ご興味のあるご友人の方もお誘い合わせの上、お気軽にご参加ください。皆さまのご参加心よりお待ちしております。

製品名　タルトレット オ フリュイ

※写真はイメージです。実際の仕上げは多少異なります。当日は３種類のみです。

お申し込み・お問い合わせ

〒158-0093　東京都世田谷区上野毛2-24-21

日本菓子専門学校　通信教育部

直通電話　03-3700-9126（平日9時～17時）

「お菓子の通信教育」の詳細はこちらをご覧ください。

体験入学実施風景（2009年度）

体験入学製品（2009年度）

学習方法

本校の通信教育の大きな特長は、自宅学習（課題レポート）に加え、学校に登校して直接授業を受ける（スクーリング）学習スタイル。プロを目指す学生の指導をするベテランの教師陣が、レポート添削や講義・実習の授業で直接指導します。あなたのやる気を万全の体制でバックアップします。

課題レポートの「実習」では、自宅でテキストを見ながらお菓子づくりを実践します。つくったお菓子についての疑問・質問・感想などをレポートにまとめ、製品写真を添付して郵送します。「学科」については、製菓衛生師試験に則した実践的な内容で構成されています。（「製菓技術コース」の「学科」は製菓理論のみ）

＊提出期限は各年の１月末となりますのでご自分のペースで進めていだだけます。
＊各科目ごとに添削し、評価を付けて返送します。（60点未満の場合は再提出となります。）
＊学科科目の１年目、２年目の分けは年度により変更となる場合があります。

自宅学習だけでは自己流になってしまいがちですが、スクーリングは、本科で学生たちを教える専任講師の指導を受けられるだけでなく、自宅学習での疑問点を解決できる機会でもあります。直接教わることで、正しい知識と技術を身につけられるのです。さらに、同じ目標を持った仲間たちとの輪を広げられるなど、あなたの将来にとって有意義な時間となることでしょう。

●受講日数

『製菓衛生師コース』は製菓衛生師法により、1回が5日間連続で、2年間で6回（約30日）の受講が必要です。
『製菓技術コース』は土曜日または日曜祝日の単日（1日）で、2年間で18回（18日）の受講となります。実習、製菓理論は製菓衛生師コースと同じ内容となります。

●日程

『製菓衛生師コース』は8月上旬、下旬と12月中旬が開講時期となります。
『製菓技術コース』は9月～3月に、月1～2回の開講となります。
詳しい日程はお問い合わせください。

●授業時間

9:00～16:00（昼休み 12:30～13:20）※クラス編制により一部変更となる場合があります。

●授業科目と時間数

（半日は３または４時間、全日は７時間です。１時間は50分間の授業です）
＊１年目、２年目の分けは自宅学習の科目に準じます。年度により変更となる場合があります。
＊半日単位の授業は、他の半日授業との組み合わせで全て全日（７時間）となります。

●欠席された場合

　 『製菓衛生師コース』
　 製菓理論と実習は、“振替スクーリング”（欠席された授業と同じ内容）を受講していただきます。（有料）
　 日程は『製菓技術コース』のスクーリング日程と同日になります。
　 学科(製菓理論を除く)は“補講”（その科目の総合的な内容の授業）を受講していただきます。（有料）

　『製菓技術コース』
　 製菓理論と実習は“補講レポート”を提出していただきます。（有料）

☆両コースとも、在籍期間の延長、休学制度はございませんのでご了承ください。

●学科の内容

学科はすべて座学になります。テキストを使った学習と製菓衛生師試験に沿った問題の解説をします。

●実習の内容

実習ではテキストの製品を1日2品程度つくります。（半日の場合は１品程度）原則2名1テーブルです。テーブルを広く使えるため余裕のある作業ができ、また、設備・道具はすべてプロ仕様ですので最高の環境で実習することができます。個人でつくった製品はすべてお持ち帰りいただきます。

＊実習の科目では、製造状況や出来上がり製品について担当教師が評価を付けます。（６０点未満の場合は補講となります。）

入学資格

中学卒業以上。またはこれと同等以上の学力を有すると認められた方。
＊留学生や外国籍の方は、日本語能力について確認をさせていただきますので事前にご連絡ください。

入学時期・入学定員・入学申し込み期間・修業年限

学費

＊学費には入学金（10,000円）、教材費、スクーリング授業料・実習費用（材料費を含む）添削代が含まれます。
＊自宅でつくる製品の材料などの経費、レポート提出郵送代、スクーリングにかかる交通費、宿泊費、昼食代
　などは含まれません。
＊納入金は理由を問わず、返金もしくは他に充当いたしませんのでご了承ください。

必要書類

申し込み方法

①資料をご請求ください。詳しい入学要項・1年目スクーリング日程表・入学願書をお送りします。
　 ※入学申込期間は上記日程となります。
②必要書類を本校へご郵送ください。　
③審査後、入学を許可された方には学費の納金方法をご案内いたします。
④所定の期日までに納金。＊納入金は理由を問わず、返金もしくは他に充当いたしませんのでご了承ください。
⑤４月１日より、１年目の教材を一括してお送りいたします。