定員になりましたので受付を終了いたしました。

たくさんのお申し込みありがとうございました。

高校１，２年生を対象にクリスマスパーティーを開催いたします！

 タイムスケジュール

　９：１５　受付開始です。

１０：００　学校から挨拶があります。

１０：０５　クリスマスデコレーションケーキをひとり１台製作します。

昨年度製作した実習製品です。
仕上げ等写真と異なる場合があります。 

昨年度の実習風景です。

１２：００　クリスマスパーティーを行います。
　　　　　　　①パン、ケーキバイキング
　　　　　　　②クリスマスデコ・コンテスト投票
    　　　　　　（製菓技術学科２学年洋菓子科の学生作品を見ていただき、 “すばらしい”と思う作品に投票してください。）

クリスマスパーティー風景(昨年度)

バイキング製品（昨年度開催時の写真です。内容は異なる場合があります。）

平成２１年度 クリスマスデコ・コンテスト入賞者紹介（２学年 洋菓子科）

優勝 鈴木　里枝 北多摩高等学校出身	第２位 濵　志緒里 上田千曲高等学校出身	第３位 小野　公仁香 幕張総合高等学校出身

１３：３０　クリスマス抽選会（はずれなし！）　何が当たるかは当日のお楽しみ！！

１４：００　終了予定です。

開催日

参加資格：高校１，２年生

２０１０年１２月２３日（木・祝日）

受　付：　９：１５

開　始：１０：００～１４：００

会　場：日本菓子専門学校

参加費：無料

定　員：１２０名（※定員になり次第締切）

お申し込み方法

●メールでのお申し込み

nks@nihon-kashi.ac.jp
氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、高等学校名、学年、同伴される保護者の有無、
宿泊無料制度利用の有無を送信してください。

●お電話でのお申し込み

03-3700-2615

平日９時～１７時までにご連絡ください。

●おはがきでのお申し込み
〒158-0093
東京都世田谷区上野毛2-24-21
日本菓子専門学校

氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、高等学校名、学年、同伴される保護者の有無、
宿泊無料制度利用の有無を記入してください。

無料宿泊制度について

遠方からお越しの参加者（保護者）の方々に『無料宿泊制度』がございます。

●対象者

東京都（離島は除く）、神奈川県、埼玉県、千葉県以外にお住まいの参加者および保護者の方

●契約宿泊先

ザ・ビー三軒茶屋（東急田園都市線「三軒茶屋駅」徒歩1分）
ホテルＫＳＰ（東急田園都市線「溝の口駅」無料送迎バス５分）
川崎第一ホテル溝ノ口（東急田園都市線「溝の口駅」徒歩1分）
※宿泊1泊、朝食付き
※公共交通機関の費用につきましては、各自でご負担となります。

●お申し込み方法

お申し込みの際に、『宿泊無料制度希望』とご入力（ご記入）ください。
本校より受付証、宿泊無料チケットを送付いたしますので、ご希望の
宿泊先に各自でご予約ください。

※先着順となりますので、お早めにお申し込みください。

韓国の菓子業界で活躍する日本菓子専門学校卒業生の講習会を行います！

略歴

1988年　韓国製菓高等技術学校卒業

1990年　ナポレオン菓子店勤務
1991年　日本留学

1993年　日本菓子専門学校 入学
1995年　日本菓子専門学校 洋菓子科 卒業
1996年　日本菓子専門学校 和菓子科 卒業

1996年　日本・レピドール勤務
1996年　コールンベルグ入社
1996年　くるみ製品コンテスト ケーキ部門最優秀賞受賞
1997年　SIBA ケーキ部門最優秀賞受賞
1997年　SIBA チョコレート部門銀賞受賞
1998年　(株)ＨＩＶＡＣ ケーキ部門銅賞受賞
1999年　ケーキハウス リナ オープン

2000年　(株)ＨＩＶＡＣ 大型工芸菓子銅賞受賞
2003年　SIBA 国家代表選抜戦 チョコレート部門金賞受賞
2005年　フランス クープ ド モンド チョコレート部門入賞
2007年　容認椿百県村店オープン
2009年　水原旅大外来教授歴任
2010年　容認椿成算村店オープン

現在製菓協会技術分科副委員長

（崔　仁虎 先生）

当日の講習内容

午前（１０：００～１２：００）

『フランボワーズノワゼット　ムース』
『ポンポネット　マロン（モカ　ピスタチオ　チョコレート）』のデモンストレーションを行います。

フランボワーズ ノワゼット　ムース	ポンポネット　マロン （モカ　ピスタチオ　チョコレート）

お昼（１２：００～１３：００）

カフェテリアにて昼食をご用意いたします。

午後（１３：００～１５：００）

体験実習を行います。

『チョコレート　ブラウニー』を製作します。
講習会参加の皆さまにも講師の指導で製作し、お持ち帰りいただきます。
午前中に製作した２製品を皆さまに試食していただきます。

質疑応答（韓国のお菓子のこと、修行のこと、技術者としてのことなど色々とご質問ください。）

開催当日について

講習会はすべて『韓国語』で実施いたします。

開催日時

参加資格：韓国の留学生

２０１０年１１月２８日（日）

受付：９：１５

開始：１０：００～１５：００

会場：日本菓子専門学校

参加費：無料

お申し込み方法

●メールでのお申し込み

nks@nihon-kashi.ac.jp
氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、日本語学校名を送信してください。

●お電話でのお申し込み

03-3700-2615

平日９時～１７時までにご連絡ください。

●おはがきでのお申し込み
〒158-0093
東京都世田谷区上野毛2-24-21
日本菓子専門学校

 氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、日本語学校名を記入してください。

マイスター取得！　ドイツ女性技術者によるドイツ菓子特別講習会を行います！

（ソンヤ　フス先生（左）　リリー　ハウザー先生）

日本菓子専門学校の姉妹校である『ドイツ　ミュンヘン市立製菓学校』を優秀な成
績で卒業し、多くの希望者の中から選ばれたマイスター取得の女性製菓技術者２名
による『ドイツ菓子特別講習会』を行います。

ドイツの製菓業界の現状や、自身の女性としての製菓技術習得体験談などについて
もお話しします。
皆さまのいろいろな質問にも答えていただきます。
この機会にぜひお申し込みください。皆さまのご参加心よりお待ちしております。

当日の講習内容

午前（１０：００～１２：００）

２名の講師による、ドイツの代表的なお菓子『シュバルツバルダーキリッシュトルテ』
『アッフェルクーヘン』のデモンストレーションを行います。

シュバルツバルダー キリッシュトルテ	アッフェルクーヘン

お昼（１２：００～１３：００）

カフェテリアにて昼食をご用意いたします。

午後（１３：００～１５：００）

マジパンで『カメ』を製作します。
講習会参加の皆さまにも各自同様の『カメ』を講師の指導で製作し、お持ち帰りいただきます。
午前中に製作した２製品を皆さまに試食していただきます。
質疑応答（ドイツのお菓子のこと、修行のこと、女性技術者としてのことなど色々とご質問ください。）

開催日時

参加資格：高校生

２０１０年１１月２８日（日）

受付：９：００

開始：９：４５～１５：００

会場：日本菓子専門学校

参加費：無料

お申し込み方法

●メールでのお申し込み

nks@nihon-kashi.ac.jp
氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、高等学校名、学年、同伴される保護者の有無、
宿泊無料制度利用の有無を送信してください。

●お電話でのお申し込み

03-3700-2615

平日９時～１７時までにご連絡ください。

●おはがきでのお申し込み
〒158-0093
東京都世田谷区上野毛2-24-21
日本菓子専門学校

氏名、フリガナ、郵便番号、住所、電話番号、高等学校名、学年、同伴される保護者の有無、
宿泊無料制度利用の有無を記入してください。

ドイツ菓子特別実習授業

下記日程にて『ドイツ菓子特別実習授業』を行っております。
見学希望の方は直接ご来校ください。

１０月１９日（火）

１１月９日（火）

９：００～１５：００

９月２１日（火）に行った授業風景です。

和菓子製造技術の素晴らしさを多くの人々に知ってもらい、和菓子職の地位向上を図り、和菓子づくりへの関心を高めることを目指しています。『選・和菓子職』に認定されることは、最高の栄誉ある勲章を受けることに等しいものです。

森田 圭史郎（教育部２学年担当）　　　　　　　　　　　優秀和菓子職認定者バッチ

過去に認定を受けている教師紹介

菅野　泉 教師　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩佐　洋一 教師

「選・和菓子職」の目指すもの

■和菓子製造技術の素晴らしさを多くの人々に知ってもらい、和菓子の味わいを深めてもらうこと

■手づくりの個性ある技術の伝承と振興に役立てること

■技術を公平に正しく評価することにより、技術研究と向上意欲を高めてもらうこと

■和菓子職の地位向上を図り、技術者に目標意識と励みを与えること

■和菓子づくりの楽しさと創造性の認知を図り、多くの人に和菓子づくりへの関心を高めてもらうこと

優秀和菓子職に認定されると

１．優秀和菓子職のみが着用できるピンバッチ

２．優秀和菓子職のみが着用できるエンブレム付きユニフォーム

３．優秀和菓子職認定盾（個人名入り）

※青年優秀和菓子職はピンバッチのみ

以上が贈呈され、名誉を称えると共に、誰もが一目でわかる優秀和菓子職としての誇りを身に付けることができます。

また、認定者は自動的に「優秀和菓子職会」会員となり、技術振興や和菓子職の地位向上にご協力いただく他、販売催事などの催しにもご参加いただきます。

若手和菓子技術者の全国的レベルでのスキルアップや、和菓子技術の伝承・新技術の発見、公開などを目的としたコンテストに森山教師が出品し、上生菓子・引菓子部門において金賞を受賞いたしました。

森山 智宏（教育部２学年担当）

金賞受賞作品

11月3日（水・文化の日）学園祭開催!!

時間：９：３０～１５：００

●喫茶（和菓子、洋菓子）
●販売（和菓子、洋菓子、パン）
●体験（和菓子、洋菓子）
●実演（和菓子、洋菓子、パン）
●コンテスト
　（２学年和菓子科、洋菓子科、製パン科）
●イベント

※昨年度の内容です。（内容等変更になる場合もございます。）

昨年度の学園祭風景

 2学年洋菓子科、和菓子科、製パン技術学科　学生作品紹介

【２０１１年３月 卒業見込み者対象】

願書受付期間：１０月１日（金）～１０月１０日（日）まで

【社会人・留学生対象】

願書受付期間：９月１日（水）～１０月１０日（日）まで

１０月１日（金）～１０日（日）の期間中
願書を持参される方は、平日および土・日曜日も受付しております。
平日８：３０～１７：００／土・日曜日９：００～１７：００

【願書提出の注意点】

●願書受付期間
　　１０月１０日（日）消印有効
　　願書等の提出書類を入れる封筒は、規定がありませんので、お持ちの封筒に
　　入れて『速達書留』扱いでご郵送ください。
    １０月１日（金）～１０日（日）の期間中、願書を持参される方は、平日お
　　よび土・日曜日も受付しております。
　　平日８：３０～１７：００／土・日曜日９：００～１７：００

●試験日
　　１０月１６日（土）または１７日（日）のいずれか１日です。
　　※提出書類ご郵送後、こちらからお送りする『受験票』にて日時をお知らせ
　　　いたします。

●出願の提出書類などについて「お願い」
　　『願書の記載見本』は次ページにありますので、参考にしてください。
    『健康診断書』は、必ず本校指定のものを使用してください。
　　（保健所で受診すると割安です。）
　　レポートのテーマ『将来の夢』について自筆でお書きください。
　　ボールペンで記入し、誤字脱字のないようご注意ください。
　　『調査書』は、開封無効となりますので、未開封で同封してください。
　　『入学検定料（２万円）』は、郵便局窓口で『普通為替証書』に換えて、
　　証書には無記入で同封してください。
　　※絶対に現金は同封しないでください。

●面接試験のアドバイス
　　受験票に記載されている日時に、面接担当者（２名）が約３０分行います。
　　緊張せずに、面接担当者からの質問には的確に答えてください。
　　※当日は、白衣と実習靴の試着も行います。